Sütőtök – az őszi vitaminbomba


SÜTŐTÖK – Az őszi vitaminbomba

A sütőtök az egyik kedvenc őszi csemegém, de nemcsak nekem, hanem a gyerekeknek is. Az utóbbi években kezd újra divatba jönni, talán a halloween magyarországi elterjedésének köszönhetően.

A sütőtök Amerikából származik, a kontinens felfedezése után került be Európába a XVI. században. Magyarországon is azóta termesztik, viszonylag igénytelen növény, ami a termesztését illeti, a kukorica között is vígan megél. Akár még a 6-8 kilogrammot is elérheti, de a takarmány tököknél nem ritka a 20-30 kilogrammos termés sem.

1438562_92015665

A sütőtök nagyon egészséges, könnyen elkészíthető és finom eledel. A tökfélék között ennek van a legmagasabb karotin és C-vitamin tartalma.

Gazdag A-, B1-, B2-, B3-, B6-, C- és E-vitaminokban, magas a folsav  és pantoténsav tartalma is.  Ásványi anyagokat is bőségesen tartalmaz, például magas a kálium, foszfor, vas, réz és mangán tartalma is.

Káliumtartalmának köszönhetően vérnyomáscsökkentő és vízhajtó hatása van. Az antioxidánsok és karotinoidok segítenek a szabadgyökök megkötésében valamint az immunrendszer erősítésében, ezzel hozzájárulhatnak a keringési és daganatos betegségek megelőzésében.

Magyarországon főként sütve fogyasztják, pedig számos más elkészítési módja is van. Édeskés ízéhez sokféle fűszer jól illik, például rozmaring, szerecsendió, gyömbér vagy akár a fahéj is. Lehet belőle pürét is készíteni, ami sokkal egészségesebb a krumplipürénél. De krémlevesnek is kiváló, egy kis pirított tökmaggal tálalva.

1431170_27448289

A tögmagból készített hidegen sajtolt olaj nagyon gazdag tápanyagokban. Nemcsak étkezési, hanem gyógyászati szempontból is hatékony. Apukák figyelmébe ajánlom: segít a prosztata problémák megelőzésében és a szexuális élet kiegyensúlyozásában.

Nagyon jó “sütőtökölést” kívánok az őszre!

Vitaminban gazdag szép napot!

Üdv: Vitaminanyu


 

AJÁNLOTT BEJEGYZÉSEK:

Immunerősítő tippek

Őszi immunerősítés ovisoknak

Megjegyzés hozzáfűzése

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>